სამეცნიერო პროექტი - ნაყოფების გადამუშავების უნარჩენო ეკოლოგიურად სუფთა კომპლექსური ტექნოლოგიის შექმნა
სამეცნიერო პროექტის ხელმძღვანელი - პროფესორი ირინა ბეჟანიძე
სამეცნიერო პროექტის დაფინანსების წყარო - შოთა რუსთაველის ეროვნული სამეცნიერო ფონდი
სამეცნიერო პროექტის განხორციელების ვადა - 2009-2012 წწ.
სამეცნიერო პროექტის მიზანი - ნაყოფების გადამუშავების უნარჩენო ეკოლოგიურად სუფთა კომპლექსური ტექნოლოგიის შექმნა
სამეცნიერო პროექტის შედეგები - აიწყო ელექტროდიალიზური აპარატი, დამონტაჟდა ექსპერიმენტალური სტენდი; განისაზღვრა აპარატის მუშა კამერებში ჰიდრავლიკური გადანადენები, აპარატის წარმადობა, ძაბვასა და დენის სიმკვრივეზე დამოკიდებულებით; მიღებულია ხილისა და ბოსტნეულის ნარჩენებიდან პექტინისა და P-ვიტამინის გამოყოფისათვის საჭირო კონცენტრაციის მჟავა და ტუტე; დადგინდა ნარჩენების დამუშავების მეთოდები, შერჩეულია აპარატურა, ხელსაწყოები და პროცესის ჩატარების პირობები.
| უკან |
