იამზე ჩხარტიშვილი
მოწვეული უფროსი მასწავლებელი
ტექნოლოგიური ფაკულტეტი, აგროტექნოლოგიისა და აგროინჟინერიის დარგობრივი დეპარტამენტი
სამეცნიერო თანამდებობა: უფროსი მეცნიერი თანამშრომელი
აგრარული და მემბრანული ტექნოლოგიების ინსტიტუტი, აგრარული და კვების პროდუქტების ტექნოლოგიების განყოფილება
პერსონალური ინფორმაცია
ელ-ფოსტა: iamze.chkhartishvili@bsu.edu.ge
განათლება
- 29.06.2005 - ტექნიკის დოქტორი, სპეციალობა: 05.18.07.-ალკოჰოლიანი და უალკოჰოლო კვების პროდუქტების წარმოების ტექნოლოგია, საქართველოს მებაღეობის, მევენახეობის და მეღვინეობის ს/კ ინსტიტუტი
- 26.10.1974 - საშუალო სკოლის ბიოლოგიის მასწავლებელი, ბიოლოგია, ბათუმის შოთა რუსთაველის სახელმწიფო პედაგოგიური ინსტიტუტი
სამეცნიერო ინტერესების სფერო
-განყოფილების თემატკიდან გამომდინარე მსოფლიოში შესრულებული სამეცნიერო სტატიების გაცნობა. -სუბტროპიკული და ადგილობრივი ნედლეულიდან და გადამუშავების ნარჩენებიდან მაღალი კვებითი ღირებულების, ფუნქციონალური პროდუქტების ტექნოლოგიების შემუშავება; - მემბრანული ტექნოლოგიური პროცესების კვების ტექნოლოგიაში გამოყენება ნატურალური ბიოდანამატების მისაღებად.
სამუშაო გამოცდილება
- 10.06.2019 - 11.06.2024 უფროსი მეცნიერ-თანამშრომელი, ბათუმის შოთა რუსთაველის სახელმწიფო უნივერსიტეტის აგრარული და მემბრანული ტექნოლოგიების ინსტიტუტი
- 01.10.2018 - 10.06.2019 უფროსი მასწავლებელი, ტექნოლოგიური ფაკულტეტი აგროტექნოლოგიისა და აგროინჟინერიის დეპარტამენტი
- 25.09.2017 - 10.06.2018 უფროსი მასწავლებელი, ტექნოლოგიური ფაკულტეტი აგროტექნოლოგიისა და აგროინჟინერიის დეპარტამენტი
- 22.10.2015 - 10.06.2016 უფროსი მასწავლებელი, ტექნოლოგიური ფაკულტეტი აგროტექნოლოგიისა და აგროინჟინერიის დეპარტამენტი
- 10.06.2015 - 10.06.2019 - უფროსი მეცნიერი თანამშრომელი., შოთა რუსთაველის სახელმწიფო უნივერსიტეტის აგრარული და მემბრანული ტექნოლოგიების ინსტიტუტის, აგრარული და კვების პროდუქტების ტექნოლოგიების განყოფილება
- 12.10.2014 - 10.06.2015 უფროსი მასწავლებელი, ტექნოლოგიური ფაკულტეტის აგროტექნოლოგიისა და აგროინჟინერიის დეპარტამენტი
- 13.06.2011 - 10.06.2019 - უფროსი მეცნიერი თანამშრომელი., ბათუმის შოთა რუსთაველის სახელმწიფო უნივერსიტეტის სამეცნიერო ცენტრის მემბრანული და აგრარული ტექნოლოგიების მიმართულების სასოფლო-სამეურნეო ნედლეულის გადამუშავების ტექნოლოგიების განყოფილება
- 13.06.2011 - 10.07.2012 უფროსი მასწავლებელი, საინჟინრო ტექნოლოგიური ფაკულტეტის ტექნოლოგიებისა და საინჟინრო მენეჯმენტის დეპარტამენტი
- 02.10.2008 - 02.05.2024 უფროსი მასწავლებელი, ტექნოლოგიებისა და საინჟინრო მენეჯმენტის დეპარტამენტი
- 12.10.2007 - 15.07.2008 უფროსი მასწავლებელი, საინჟინრო-ტექნოლოგიურ მეცნიერებათა ფაკულტეტი
- 12.10.2006 - 02.05.2024 უფროსი მასწავლებლი, საინჟინრო- ტექნოლოგიურ მეცნიერებათა ფაკულტეტზე უფროსი
- 11.05.2005 - 13.06.2022 უფროსი მეცნიერი თანამშრომელი., - ბათუმის შოთა რუსთაველის სახელმწიფო უნივერსიტეტის აგრარული ტექნოლოგიების სამეცნიერო-კვლევითი ინსტიტუტი
- 21.05.1987 - 02.08.2005 - მეცნიერი თანამშრომელი., საქართველოს საკონსერვო მრეწველობის სამეცნიერო კვლევითი და სასწავლო ინსტიტუტის ტექნიკური ბიოქიმიის ლაბორატორია
- 03.11.1981 - 11.05.1987 უმცროსი მეცნიერი თანამშრომელი., სუბტროპიკული ნაყოფის შენახვა გადამუშავების სრულიად საკავშირო საკონსტრუქტორო და სამეცნიერო-კვლევითი ინსტიტუტის ტექნიკური ბიოქიმიის ლაბორატორია
- 10.09.1976 - 03.11.1981 უფროსი ლაბორანტი., თბილისის კვების მრეწველობის ინსტიტუტის ბათუმის ფილიალი,
გამოქვეყნებული სამეცნიერო შრომები
- ფორთოხლის წვენის სასმელი მემბრანული პროცესების გამოყენებით.
აკაკი წერეთლის სახელმწიფო უნივერსიტეტის სამეცნიერო ჟურნალი „მოამბე“ 1(13). , 1(13). , 2024, გვ58-62 (თანაავტორ(ებ)ი: რ. გოცირიძე, დ. აბულაძე. ) - Content of Mineral Elements in Wild-Growing Blueberry Leaf Teas
BULLETIN OF THE GEORGIAN NATIONAL ACADEMY OF SCIENCES, 17(4), 2023, 118-123 (თანაავტორ(ებ)ი: Sophio Papunidze, Nino Seidishvili, Zurab Mikeladze, Guram Papunidze, Nunu Kutaladze) - აჭარის სუბალპური ზონაში ადგილობრივი და ინტროდუცირებული ლურჯი მოცვის ნედლეულის წარმოებისა და გადამუშავების რაციონალური ტექნოლოგიების შემუშავება და ფერმერული მეურნეობის ბაზაზე მცირე მეწარმეობის პირობებში დანერგვის ორგანიზაცია
საერთაშორისო სამეცნიერო კონფერენცია „სასოფლო-სამეურნეო მცენარეთა და ცხოველთა ბიომრავალფეროვნება, კონსერვაცია და გამოყენების პერსპექტივები“. , 1, 2023, 382-386 (თანაავტორ(ებ)ი: მიქელაძე ზურაბი, სეიდიშვილი ნინო, კუტალაძე ნუნუ, ქარცივაძე ზებური) - ტოპინამბური (Helianthus tuberosum L.) XXI საუკუნის დიეტური პროდუქტი
საქართველოს მეცნიერებათა ეროვნული აკადემია. აჭარის ავტონომიური რესპუბლიკის რეგიონალური სამეცნიერო ცენტრის შრომები, IX, 2023, 65-69 (თანაავტორ(ებ)ი: სოფიო პაპუნიძე, ნინო სეიდიშვილი, ციალა ბოლქვაძე) - “Технология снеков функционального назначения из местного сырья
NOLOGİYALARIN İNKİŞAF PERSPEKTİVLƏRİ” MÖVZUSUNDA BEYNƏLXALQ ELMİ KONFRANSIN M A T E R İ A L L A R I, 1, 2022, 173-174 (თანაავტორ(ებ)ი: Папунидзе Гурам, Папунидзе София, Сеидишвили Нино, Болквадзе Циала) - ციტრუსის ნაყოფის გადამუშავების ნარჩენების გამოყენების პერსპექტივა, გარემოს დაცვითი, ეკონომიკური ასპექტები
საერთაშორისო სამეცნიერო კონფერენცია „ეკოლოგიის თანამედროვე პრობლემები“ შრომათა კრებული, მიძღვნილი საქართველოს ეკოლოგიურ მეცნიერებათა აკადემიის ყოფილი პრეზიდენტის ბატონ მარატ ციცქიშვილის 80 წლის იუბილეს., ტომი VIII, 2022, 300-305 (თანაავტორ(ებ)ი: პაპუნიძე სოფიო, სეიდიშვილი ნინო) - Aspects of using flavour enhancers and colourings in food production
საქართველოს მეცნიერებათა ეროვნული აკადემია. აჭარის ავტონომიური რესპუბლიკის რეგიონული სამეცნიერო ცენტრი. შრომები, VIII, 2022, 66-69 (თანაავტორ(ებ)ი: Guram Papunidze, Sophio Papunidze, Nino Seidishvili, Dodo Abuladze) - COMPARATIVE ANALYSIS OF GRANULATED GREEN TEA AND PHYTOTEA COMPOSITIONS MADE FROM BLUEBERRY (VACCINIUM MYRTILUS L.) LEAVES
. საქართველოს მეცნიერებათა ეროვნული აკადემია. აჭარის ავტონომიური რესპუბლიკის რეგიონული სამეცნიერო ცენტრი. შრომები , VIII, 2022, 70-75 (თანაავტორ(ებ)ი: ზურაბ მიქელაძე, გურამ პაპუნიძე, სოფიო პაპუნიძე, ნინო სეიდიშვილი) - გრანულირებული მწვანე ჩაის დამზადება მცენარეული დანამატებით.
საქართველოს მეცნიერებათა ეროვნული აკადემია. აჭარის ავტონომიური რესპუბლიკის რეგიონული სამეცნიერო ცენტრი. , შრომები VII. , 2021, 44-48. (თანაავტორ(ებ)ი: ნ.სეიდიშვილი, ს.პაპუნიძე, დ. აბულაძე, ც.ბოლქვაძე. ) - ელემენტების შემცველობა ტოპინამბურის (Helianthus tuberosum L.) ტუბერებში
საქართველოს მეცნიერებათა ეროვნული აკადემია. აჭარის ავტონომიური რესპუბლიკის რეგიონული სამეცნიერო ცენტრი. , VII, 2021, 35-43. (თანაავტორ(ებ)ი: ს. პაპუნიძე, ნ.სეიდიშვილი, გ. პაპუნიძე, ზ. მიქელაძე) - It is important to provide ecologically clean products
International Scientific “Chemical and technological aspects of biopolymers”. , Volume I. , 2020, 216-220 (თანაავტორ(ებ)ი: Seidishvili N., Papunidze S., Abuladze D., Bolkvadze Ts) - „მეორადი ნედლეული პროფილაქტიკური კვების პროდუქტების წარმოებისთვის“
აჭარის ავტონომიური რესპუბლიკის რეგიონული სამეცნიერო ცენტრი. შრომები VI, VI, 2020, 24-30. (თანაავტორ(ებ)ი: გ.პაპუნიძე, ზ.მიქელაძე, ს.პაპუნიძე, ნ. სეიდიშვილი, დ.აბულაძე. )
სამეცნიერო ღონისძიებებში მონაწილეობა
- Multifunctional bio supplements for functional products following the model of circular economy
6th Euro-Mediterranean Conference for Environmental Integration. EMCEI., IEREK - International Experts for Research Enrichment and Knowledge Exchange, 2024, Marrakesh, Morocco (თანაავტორ(ებ)ი: გურამ პაპუნიძე, სოფიო პაპუნიძე, ნინო სეიდიშვილი) - აჭარის სუბალპური ზონაში ადგილობრივი და ინტროდუცირებული ლურჯი მოცვის ნედლეულის წარმოებისა და გადამუშავების რაციონალური ტექნოლოგიების შემუშავება და ფერმერული მეურნეობის ბაზაზე მცირე მეწარმეობის პირობებში დანერგვის ორგანიზაცია.
საერთაშორისო სამეცნიერო კონფერენცია „სასოფლო-სამეურნეო მცენარეთა და ცხოველთა ბიომრავალფეროვნება, კონსერვაცია და გამოყენების პერსპექტივები“. , შოთა რუსთაველის საქართველოს ეროვნული სამეცნიერო ფონდი; სოფლის მეურნეობის მენციერებათა აკადემია. , 2023, თბილისი, საქართველო. (თანაავტორ(ებ)ი: მიქელაძე ზურაბი, სეიდიშვილი ნინო, კუტალაძე ნუნუ, ქარცივაძე ზებური. ) - Chemical components of black tea
2th International Scientific Conference “Chemical and Technological Aspects of Biopolymers”, Sokhumi State University, 2023, ბათუმი/საქართველო (თანაავტორ(ებ)ი: Nino Seidishvili, Sophio Papunidze, Dodo Abuladze, Nunu Kutaladze, Tsiala Bolkvadze) - Технология снеков функционального назначения из местного сырья
The International Scientific Conference on “Development prospects of innovative technologies in the agricultural sector” , Lankaran State University, 2022, აზწერბაიჯანი (თანაავტორ(ებ)ი: Папунидзе Гурам, Папунидзе София, Сеидишвили Нино, Болквадзе Циала) - ციტრუსის ნაყოფის გადამუშავების ნარჩენების გამოყენების პერსპექტივა, გარემოს დაცვითი, ეკონომიკური ასპექტები
საერთაშორისო სამეცნიერო კონფერენცია „ეკოლოგიის თანამედროვე პრობლემები“ შრომათა კრებული, მიძღვნილი საქართველოს ეკოლოგიურ მეცნიერებათა აკადემიის ყოფილი პრეზიდენტის ბატონ მარატ ციცქიშვილის 80 წლის იუბილეს, ბათუმის შოთ რუსთველის სახელმწიფო უნივერსიტეტი, 2022, ბათუმი/საქართველო (თანაავტორ(ებ)ი: პაპუნიძე სოფიო, სეიდიშვილი ნინო) - It is important to provide ecologically clean products
International Scientific Conference "Chemical and technological aspects of biopolymers” Volume I. , Sokhumi State University; Ivane Javakhishvili Tbilisi State University, 2020, საქართველო (თანაავტორ(ებ)ი: Seidishvili N., Papunidze S., Abuladze D., Bolkvadze Ts. )
სამეცნიერო საგრანტო პროექტები
მიმდინარე/დასრულებული
- 04.2024 - 12.2025 - აჭარის რეგიონში მანდარინის ნარგაობით დაკავებული ნიადაგების ნაყოფიერების ამაღლება ბიოპრეპარატების გამოყენებით.
ბათუმის შოთა რუსთაველის სახელმწიფო უნივერსიტეტი. , პროექტის ძირითადი შემსრულებელი - 01.2024 - 12.2026 - FR-23-1945 - სუბტროპიკული ნედლეულის გადამუშავების ნარჩენებიდან, მრავალფუნქციური ბიოდანამატები ფუნქციონალური პროდუქტებისთვის წრიული ეკონომიკის გათვალისწინებით.
შოთა რუსთაველის საქართველოს ეროვნული სამეცნიერო ფონდი., პროექტის ხელმძღვანელი - 02.2023 - 12.2023 - აჭარის სუბალპურ ზონაში ადგილობრივი და ინტროდუცირებული მოცვის ნედლეულის წარმოებისა და გადამუშავების რაციონალური ტექნოლოგიების შემუშავება და დანერგვის ორგანიზაცია.
შოთა რუსთაველის სახელმწიფო უნივერსიტეტი, პროექტის ძირითადი შემსრულებელი
- 06.2024 - „21-ე საუკუნის დიეტური ნედლეულიდან” პრებიოტიკური ბიოდანამატები
შოთა რუსთაველის საქართველოს ეროვნული სამეცნიერო ფონდი, პროექტის ხელმძღვანელი - 06.2023 - FR-23-18501 ტოპინამბურის ტუბერებიდან(Helianthus tuberosum L.) პრებიოტიკური, დიეტური ბიოდანამატებისმიღება ტექნოლოგიური პროცესების ოპტიმიზაციით
შოთა რუსთაველის საქართველოს ეროვნული სამეცნიერო ფონდი, პროექტის ხელმძღვანელი - 06.2022 - FR-22-26186 სუბტროპიკული და სხვა ადგილობრივი ნედლეულის გამოყენებით ინოვაციური სნეკების ტექნოლოგიების შემუშავება
შოთა რუსთაველის საქართველოს ეროვნული სამეცნიერო ფონდი, პროექტის ხელმძღვანელი - 06.2022 - FR-22-12287 ტოპინამბურის ტუბერებიდან(Helianthus tuberosum L.) პრებიოტიკური, დიეტური საკვები დანამატებისმიღება ტექნოლოგიური პროცესების ოპტიმიზაციით
შოთა რუსთაველის საქართველოს ეროვნული სამეცნიერო ფონდი, პროექტის ხელმძღვანელი - 06.2021 - FR-21-14393 დეტოქსიკაციური, პრებიოტიკური, დიეტური მცენარეული საკვები დანამატების მიღება ტექნოლოგიური პროცესების ოპტიმიზაციით
შოთა რუსთაველის საქართველოს ეროვნული სამეცნიერო ფონდი, პროექტის ხელმძღვანელი - 06.2019 - AR-19-1425 კოოპერატიულ, ფერმერულდა ოჯახურ მეურნეობებში, ადგილობრივი სუბტროპიკული ნედლეულიდან (არასტანდარტული მანდარინი,სუბტროპიკული ხურმა, მანდარინის ყვავილი და სხვა) სნეკის ჯგუფის პროდუქტების წარმოების ტექნოლოგიების შემუშავება
შოთა რუსთაველის საქართველოს ეროვნული სამეცნიერო ფონდი, პროექტის ხელმძღვანელი - 06.2019 - FR-19-19222 ნატურალური მცენარეული საკვები დანამატებისმიღების ტექნოლოგიური პროცესების ოპტიმიზაცია ემბრანული ტექნოლოგიების გამოყენებით
შოთა რუსთაველის საქართველოს ეროვნული სამეცნიერო ფონდი, პროექტის ხელმძღვანელი
სხვა სამეცნიერო აქტივობები
სტაჟირება, ტრენინგები, სტიპენდია/ჯილდო
ტრენინგები
- 12.05.2023 ეკოსისტემები და კვლევითი კომპონენტები საბუნებისმეტყველო მეცნიერებესა და მემბრანულ ტექნოლოგიებში, შოთა რუსთაველის სახელმწიფო უნივერსიტეტი
- 15.05.2022 ეკოსისტემები და ტექნოლოგიური მეწარმოება მე-4 ინდუსტრიული რევოლუციის პირობებში, შოთა რუსთაველის სახელმწიფო უნივერსიტეტი
- 25.05.2018 მონაწილეობა EBSCO მონაცემთა ბაზებისა და სერვისების ტრენინგში, აგრარული და მემბრანული ტექნოლოგიების სამეცნიერო და კვლევითი ინსტიტუტი . ბათუმი
- 20.10.2018 საპატიო სიგელი მეცნიერბის განვითარებაში შეტანილი წვლილისთვის, შოთა რუსთაველის სახელმწიფო უნივერსიტეტი აგრარული და მემბრანული ტექნოლოგიების ინსტიტუტი
- 25.05.2016 პროდუქციის ხარისხი, ტექნოლოგია და განათლება, მაგნიტოგორსკის სახელმწიფო ტექნიკური უნივერსიტეტი
- 22.05.2016 ოჯახში დამზადებული ღვინის IX ფესტივალში მონაწილეობისთვის. ბათუმისა და ლაზეთის მეტროპოლიტი დიმიტრი, შოთა რუსთაველის სახელმწიფო უნივერსიტეტი, აგრარული და მემბრანული ტექნოლოგიების ინსტიტუტი
- 15.10.2015 წარმატებული სამეცნიერო საქმიანობისთვის, შოთა რუსთაველის სახელმწიფო უნივერსიტეტი, აგრარული და მემბრანული ტექნოლოგიების ინსტიტუტი
- 22.05.2015 ოჯახში დამზადებული ღვინის VIII ფესტივალში მონაწილეობისთვის. ბათუმისა და ლაზეთის მეტროპოლიტი დიმიტრი, შოთა რუსთაველის სახელმწიფო უნივერსიტეტი, ბათუმის აგრარული და მემბრანული ინსტიტუტი
- 25.05.2009 ოჯახში დამზადებული ღვინის II ფესტივალში მონაწილეს, ბათუმისა და ლაზეთის მეტროპოლიტი დიმიტრი, შოთა რუსთაველის სახელმწიფო უნივერსიტეტი, აგრარული და მემბრანული ინსტიტუტი
- 25.05.2008 ოჯახში დამზადებული ღვინის ფესტივალში მონაწილის მიერ წარმოდგენილ ღვინო საფერავს ვერცხლის მედლით.ბათუმისა და ლაზეთის მეტროპოლიტი დიმიტრი, შოთა რუსთაველის სახელმწიფო უნივერსიტეტი, აგრარული და მემბრანული ინსტიტუტი
- 20.05.2008 სიგელი ოჯახში დამზადებული ღვინის ფესტივალში მონაწილეობისთვის, როგორც მეღვინე ქალს. ბათუმისა და ლაზეთის მეტროპოლიტი დიმიტრი, შოთა რუსთაველის სახელმწიფო უნივერსიტეტი, აგრარული და მემბრანული ტექნოლოგიების ინსტიტუტი
