აჭარაში კლიმატური პირობების ცვლილებმა, სასოფლო-სამეურნეო და სამრეწველო თვალსაზრისით ანთროპოგენულმა, ხშირ შემთხვევაში არასწორმა დატვირთვამ, მიწების მასშტაბური დეგრადაცია გამოიწვია. რის შესაბამისად დასაბუთებული რაციონალური ბუნებათსარგებლობა და ტერიტორიის მდგრადი განვითარება აქტუალური პრობლემაა. კვლევებს ვაწარმოებდით სამეცნიერო პრაქტიკაში აპრობირებული და მეცნიერულად დასაბუთებული ისეთი მეთოდიკით, როგორიცაა საველე პირობებში ნიადაგების პროფილური კვლევა მორფოლოგიურ-გენეზისური ნიშან-თვისებების შეფასებით.

ტურიზმი, როგორც მსოფლიო ეკონომიკის საკმაოდ რენტაბელური დარგი, ქვეყნის ეროვნული ეკონომიკისა და ბიზნესის წარმატებული განვითარების მნიშვნელოვანი ფაქტორია. მისი როლი და მნიშვნელობა განუწყვეტლივ იზრდება როგორც ქვეყნის ეკონომიკაში, ისე საზოგადოებაში მთლიანად. იგი საერთაშორისო ასპარეზზე მძაფრ კონკურენციას უწევს ნავთობმომპოვებელ და საავტომობილო დარგებს და სამომავლოდ უფრო რენტაბელურ დარგადაც მიიჩნევა. უცხოელი ექსპერტების აზრით, ტურისტული ინდუსტრია წარმოადგენს მსოფლიოს მრავალი, განსაკუთრებით მთიანი ქვეყნების, მათი ცალკეული რეგიონების სოციალურ-ეკონომიკური განვითარების ძირითად განმსაზღვრელ ფაქტორს.

ეკოლოგიური პირობების გაუარესებასთან, ასევე ფსიქოლოგიური, ფიზიკური და ემოციური დატვირთვის რიცხვის ზრდასთან ერთად მეტად აქტუალურია ადამიანისათვის ბალანსირებული კვება, ანუ ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებებით მდიდარი საკვები პროდუქტები, რომლებსაც გააჩნიათ ანტიოქსიდანტური აქტიობა. ანტიოქსიდანტებს მიეკუთვნება ფენოლური ნაერთების მრავალრიცხოვანი კლასი.